京都丹波にある西村farmは、「西村ファームの京ほたる米」というブランド米を中心に、枝豆や黒豆の販売も行っているお店です。今回はお米の栽培方法の1つである「カルテック栽培」とは何か紹介したいと思います。

カルテック栽培とは何か簡単に紹介するとすれば、「ラクトバチルス菌」とカルシウム資材を用いて行う農法となります。ラクトバチルス菌とは、乳酸菌、酵母および複数の菌を最適な配合で混和し粉状木質に定着させたものです。有機物が微生物や細菌により発酵・生分解されるため堆肥は不要です。

カルテック栽培には、

・カルシウムやミネラルが豊富

・減農薬で安心して食べられる

・冷めても美味しい

・お米一粒一粒が大きい

などたくさんのメリットがあります。私たちは食の安全性を何より大切にしており、食の安全性を確保しながら美味しいお米を栽培できる「カルテック栽培」を採用しているのです。

私たちは美味しいお米をたくさんの人に食べてもらいたいということで、通販で日本全国に美味しいお米を発送しております。お試し米もありますので、まずはお気軽にお試しくださいね！

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